Биотики — экзогенные вещества, которые используются для обогащения и нормализации микробиома, включают пре-, про- и постбиотики и используются для обогащения микробиома. Воздействие происходит как через нанесение веществ на кожу, так и через кишечник и пищу. Коррекция работы кишечника осуществляется в основном с помощью пробиотиков. А традиционные методы ухода за кожей до сих пор были сосредоточены на постбиотиках. Однако сегодня предпочтение отдается пробиотикам.
Содержание
Есть два способа доставлять бактериям кожи полезные вещества: через желудок или нанося на кожу. Баланс микробиома можно улучшить с помощью пищевых волокон, живых бактерий и веществ, которые они производят. Косметическая индустрия совсем недавно осознала важность бактерий и начала использовать их в продуктах по уходу.
- Пребиотики. Пищевые волокна, или клетчатка; служат питанием для полезных бактерий.
- Пробиотики. Полезные живые бактерии.
- Постбиотики. Вещества, которые производятся полезными бактериями.
Пребиотики для кишечника
Пребиотики содержатся в пищевых волокнах (клетчатке) и являются пищей для бактериальной флоры организма. Достигая толстой кишки, волокна способствуют размножению полезных бактерий. Особенно нужные пребиотики присутствуют в определенных типах волокон: в инулине, глюкоманнане, олигосахаридах и бета-глюкане. Эти вещества должны входить в рацион. Они содержатся в луке, чесноке, горохе, зеленых бананах, ячмене, овсянке и охлажденном картофеле. Недавнее исследование, проведенное в Корее, показало, что кожа людей, употреблявших в течение трех месяцев два раза в день по 1 г пребиотика галактоолигосахарида, стала более увлажненной, с меньшим количеством морщин (он содержится, например, в бобах и водорослях). Антиоксиданты полифенолы также оказывают пребиотическое действие. Поговорим об этом подробнее позже, рассказывая о стиле жизни.
Пробиотики
Пробиотики — это живые микроорганизмы, приносящие огромную пользу. Их можно найти во всех продуктах брожения: в кефире и йогурте, в квашеных овощах, чайном грибе, в азиатском блюде темпе и в супе мисо (подробнее — в главе о диете). Различные формы лактобактерий также выращивают в лабораторных условиях, а затем продают в концентрированном виде. Именно они содержатся в пищевых добавках с пробиотиками.
Лечение кожных заболеваний
Лабораторные исследования клеток кожи показали, что пробиотики обладают способностью уменьшать экзему, акне и розацеа. Было обнаружено, что наибольшим эффектом обладают Lactobacillus reuteri, Lactobacillus rhamnosus GG, P. freudenreichii, P. acnes, L. paracasei, L. acidophilus, L. casei, L. plantarum, L. bulgaricus, L. fermentum и L. lactis.
Невооруженным глазом бактериальная флора кожи не видна, однако кожа кишит микроорганизмами! Большинство из них — полезные.
Бактерии против экземы
Клинические исследования подтвердили эффективность пробиотиков в борьбе с экземой. Например, корейское исследование детей с экземой показало положительные изменения у половины пациентов через три месяца приема Lactobacillus plantarum. С другой стороны, есть и иные данные, не показывающие какого-либо влияния пробиотиков на это заболевание кожи.
Бактерии против себорейного дерматита
Противогрибковые средства являются наиболее распространенным способом лечения. Недавние исследования показали, что прием пробиотиков также может помочь победить дрожжевой грибок и улучшить состояние кожи при себорейном дерматите. Эффективными оказались препараты с бактерией Lactobacillus paracasei.
Бактерии против акне
Первое клиническое исследование влияния пробиотиков на акне было проведено врачом Робертом Х. Сивером в 1961 году; были использованы штаммы лактобактерий. Он предположил, что существует «взаимодействие акне и кишечных процессов». Это наблюдение подтверждается сегодняшними открытиями.
В настоящее время проводится клиническое исследование почвенной бактерии Nitrosomonosa eutropha, с помощью которой тестируется пробиотическое лечение акне. Процесс сводится к использованию бактериального азотного цикла для преобразования аммиака и мочевины, которые содержатся в коже человека, в нитрит и оксид азота. Эти вещества обладают противовоспалительными и антимикробными свойствами.
На момент написания книги только одно исследование показало положительный эффект от пробиотиков при лечении акне. В 2016 году итальянская исследовательская группа сообщила, что женщины с акне, которые принимали Lactobacillus rhamnosus, заметили улучшение состояния кожи.
Бактерии против розацеа
Прием пробиотиков оказывает некоторое влияние и на розацеа. Американская академия дерматологов еще в 2014 году предложила использовать их для лечения этого заболевания. Пробиотики влияют на иммунную систему и успокаивают воспаление. Однако в отношении розацеа исследований не так много, как в случаях с акне и экземой.
Бактерии вечной молодости
Назвать пробиотики волшебной формулой вечного здоровья и красоты было бы, конечно, преувеличением. Однако есть исследования, показывающие, что прием этих препаратов уменьшает окислительный стресс и воспаление, приводит к улучшению барьерной функции и увлажнению кожи.
В другом исследовании взаимосвязи кишечника и кожи, проведенном с участием японских студенток, участницы в течение четырех недель пили кефир, обогащенный пробиотиками с бактерией Lactobacillus breve. Результаты показали повышение увлажнения кожи, улучшение усвояемости питательных веществ и работы кишечника, уменьшение количества морщин. Также усилилась выработка кожного сала.
Ученые из Южной Кореи доказали, что прием L. plantarum улучшает общее состояние кожи, повышает увлажнение и упругость, уменьшает количество морщин. Еще одно исследование показало, что прием пробиотической молочнокислой бактерии L. paracasei снижает чувствительность кожи. В эксперименте рецептор TRPV1 был подвергнут воздействию капсаицина из перца чили. Участники, принимавшие пробиотик, показали значительно меньшую чувствительность при контакте вещества с кожей.
Биотики в уходе за кожей
Микробиотический уход за кожей — область, которую разработчики косметических продуктов только начали исследовать. Возможно, вы уже видели надпись на упаковке: содержит пробиотики. Чаще всего это некорректная реклама: на самом деле продукт содержат пре- или постбиотики.
Названия пребиотиков по INCI:
- Inulin — инулин,
- Glucomannan — глюкоманнан,
- Alpha-Glucan Oligosaccharide — альфа-глюкан олигосахарид.
Постбиотики являются экстрактами бактерий и содержат вещества, произведенные пробиотиком. Некоторые бактериальные экстракты оказывают благотворное воздействие на кожу. Например, было замечено, что экстракт морской бактерии V. fi liformis хорошо работает против экземы, а постбиотик бактерии L. plantarum помогает в борьбе с акне. Но концентрация ингредиента в продукте должна быть высокой — около 5%.
Названия постбиотиков по INCI:
- Чтобы найти в составе продукта постбиотик, ищите слова «фермент» (ferment) и «лизат» (lysate). Например, Lactobacillus Ferment — фермент лактобактерий, Lactobacillus Lysate — лизат лактобактерий, Bifidobacterium Lysate — лизат бифидобактерий.
Настоящие пробиотические средства по уходу за кожей лишь начинают появляться на рынке; пока не многие производители применяют живые бактерии. В основном — лактобактерии и Nitrosomonosa eutropha.
Высокие требования к производителю
Использование пробиотиков в косметических целях — сложный процесс, предъявляющий высокие требования к производителю. Есть две основных причины малого количества подобных продуктов на полках магазинов:
- Большинство косметических средств содержат воду, а бактериям трудно выжить в водной среде.
- Устойчивость продукта играет для производителя решающую роль, поскольку есть фиксированный срок хранения: до тридцати месяцев. Нельзя гарантировать, что в течение столь длительного времени в креме сохранятся живые бактерии, особенно при комнатной температуре. (Продукты питания с пробиотиками рекомендуется хранить в холодильнике.) Кроме того, не удастся использовать консерванты, потому что они уничтожают бактерии. Эти проблемы можно обойти, выпустив продукт, свободный от воды, или создав пробиотик в капсуле.
